西瓜皮原则上可以煮着吃，尤其是在一些特定的菜肴中。西瓜皮营养丰富，含有维生素C、维生素B6、纤维和抗氧化物质。然而，西瓜皮的外皮比较坚硬，所以在烹饪前通常需要去除外皮。一种常见的做法是将西瓜皮削皮后切成片，然后煮熟或炒熟。在一些地方，人们还会将西瓜皮制成腌制品或泡水饮用。总的来说，西瓜皮可以被利用，但需要注意适当的烹饪方法和食用量。
今年以来，新增象周、小坑岙等2个村级富硒农产品种植基地，本地种植农户由50余户增加至150多户，种植面积由近20亩扩大至50多亩，实现农产品总产量增加约2.5万公斤，总收入超35万元，较上年度提升约120%。, “辽贸贷”产品借助出口信用保险及担保公司的增信，无需贷款企业进行资产抵押，有效降低了企业的融资门槛。
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